Raschera
(DOP – Denominazione Origine Protetta) Porta il nome di un’alpe del Monte Mongioie il formaggio più tipico delle vallate monregalesi. Formaggio…
Tartufo
(PAT – Prodotto agroalimentare tradizionale) I tartufi erano noti già agli antichi, la loro origine fu attribuita a ogni tipo…
Il Pane di Niella Tanaro
“Niela fa la mica bela”. Un detto la cui origine si perde nella notte dei tempi e che testimonia che,…
Dolcetto delle Langhe
(Docg) Vino elegante e raffinato, asciutto e profumato, di color rosso rubino vivo, dal bouquet vinoso piacevole e dal sapore…
Dolcetto di Dogliani
(Docg) Colore rubino e violetto, profumo di fiori selvatici, dal sapore secco, armonico e fragrante è un vino da tutto…
Bale d’Asu
(Arca del Gusto – Fondazione Slow Food) Salume tradizionale di Monastero Vasco (a 7 km da Mondovì), deve il colorito…